4 uova grosse messe a mollo in acqua calda 10 minuti prima di romperle.

340 gr di latte tiepido 40 gradi (quel che volete, penso di 4drupede,per non confondersi)

1/2 o 3/4 di cucchiaino da te di sale

177 gr di farina 0 (o come al solito, quel che volete)

43 gr di burro sciolto

mescolare bene uova latte e sale in una coccola, frullino o sbatti uova planetaria, aggiungere farina ed alla fine, burro fuso. avrete già acceso il forno a 240 gradi. Mettete il composto liquido per 2/3 nella caccavella imburrata, da comprare ,che vedete in foto. sono 6 contenitori da 200 gr ciascuno, forse ve la cavate anche con quelle in silicone, o 6 da 200 o 12 da 100 gr. Riempite per 2/3 o 3/4 (in foto 3/4) in forno per 20 minuti (Mai aprire) abbassate a 180 per 15 minuti se li mangiate subito o 20 minuti se li mangiate poi. al posto del pane sia per dolce che per salato. Potete insaporire con due cucchiai di parmigiano , origano o andate dove vi porta il cuore.https://www.kingarthurflour.com/recipes/popovers-recipe