Ingredienti
200ml latte
20gr burro
100gr farina
Sale
Procedimento
Portare a ebollizione il latte con il burro. Spengere e unire tutta insieme la farina e il sale. Mescolare e far formare una palla. Far raffreddare e stendere sottile. Tagliare a dischetti farcire a piacere, chiudere sigillando i bordi di una forchetta. Passare nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere in abbondante olio oppure cuocere in forno a 180 gradi x 15 minuti circa.... Teglia con cartaforno e spennellare leggermente con olio prima di infornare.
