380 GR albumi

100gr cacao

100gr fecola

300gr farina

150 ml acqua

150ml panna fresca

1+ ½ bustina paneangeli

300/330 zucchero

100ml olio semi

Albumi a neve...il resto io l'ho mescolato a mano...poi ho messo poco alla volta a mano negli albumi montati

180 gradi x 50 minuti circa...prova stecchino!