Torta di mele di Nonna Elena di Franz Umm

Nonna Elena:

INGREDIENTI

1 kg di mele tagliate a ottavini
2 etti di farina
Un etto di zucchero
Un uovo
75 grammi di olio o burro, io rigorosamente olio EVO
Buccia di limone, vaniglia, pizzico di sale
Lievito per dolci.