Cioccotop di Melissa
Biscotti al cioccolato ribattezzati CIOCCOTOP perché si fanno in 15 minuti cottura compresa e sono davvero davvero buoni, perfetti da fare per e con i bambini... 170 gr farina (più un paio di manciate, se serve, per il piano) 1 uovo 30 gr cacao amaro 130 gr zucchero ma io ne metto 100 90 gr burro a pomata 10 gr lievito vanigliato Con una spatola mischiare bene burro e zucchero, aggiungere poi l'uovo e far incorporare bene. Setacciare nella ciotola farina, cacao e lievito. Impastare, aggiungere le gocce di cioccolato. Formare delle palline da 30 grammi circa ( verranno belli grandi) schiacciare leggermente e porre in teglia ben distanziati. Volendo potete aggiungere delle decorazioni in zucchero, tipo queste stelline. Cottura forno ventilato 180 gradi per 11 minuti.
