INGREDIENTI
250 gr farina grano saraceno 250 burro 250 zucchero 250 mandorle 5 uova 1bust lievito 1bust zucch a vanigliato 1 vasetto marmellata di mirtilli rossi (Io nn trovandola ho comprato frutti di bosco bio ) PROCEDIMENTO Sbattere a crema burro ammorbidito con zucchero Unire i tuorli, aggiungere farina e lievito , aggiungere le mandorle tritate finemente. Montare a neve albumi ed incorporare nell impasto. (con movimento delicato dal basso in alto) Mettere in tortiera livellando. Cuocere a forno moderato x 45 m . Io 180* Lasciare raffreddare. Tagliarla a metà con l aiuto di un filo o di un coltello. Mettere la marmellata , coprire con l altra metà e spolverare di zucchero a velo
